色、香、味是用来判断食物好坏的基本标准,而“色”是基本三要素中重要的。食品颜色的变化直接影响着食品的品质和认可度。即使再美味的事物,再香气诱人,没了吸引人的颜色,无法让客户产生购买冲动,那也只是一款不成功的食品。
CS-800台式分光测色仪